Απόδοση στα Ελληνικά: Αλέξης Αλετράς, Θεώνη Βαλκανά, Διονύσης Δραΐνας, Κωνσταντίνος Δραΐνας, Ηλίας Κούβελας, Γιώργος Κ. Παπαδόπουλος, Μιχάλης Γ. Παπαδόπουλος, Μαρία Φράγκου-Λαζαρίδη

Τίτλος πρωτοτύπου: Biochemistry

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία στο τέλος κάθε κεφαλαίου

Ευρετήριο: σ. [Ε1]-Ε18

Η "Βιοχημεία" του Lubert Stryer -καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Stanford- αποτελεί, αναμφισβήτητα, το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. "Είναι αμφίβολο αν θα υπάρξει βιβλίο Βιοχημείας τόσο ελκυστικό για τον φοιτητή όσο αυτό εδώ", έγραψε ο βιβλιοκριτικός του περιοδικού Nature αναφερόμενος στην πρώτη έκδοση του βιβλίου. Ήδη στην τρίτη του έκδοση, το βιβλίο του Stryer συνεχίζει να αποσπά εξ' ίσου εγκωμιαστικά σχόλια. "...το καινούργιο αναμειγνύεται με το παλιό με τέτοια μαστοριά ώστε αυτό που έχουμε μπροστά μας είναι ένα πραγματικά νέο βιβλίο", γράφει ο καθηγητής E.J. Wood στο Trends in Biochemical Sciences σχολιάζοντας τη "...συνεχιζόμενη εντυπωσιακή ικανότητα του συγγραφέα να εξηγεί, να επινοεί διδακτικά σχήματα, να περιγράφει με λόγια, λαμβάνοντας διαρκώς υπ' όψιν τις νέες εξελίξεις στο πεδίο".